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Nous travaillons en profondeur avec la ferme Laderas Del Tapias en leur achetant 4 produits différents. Pour la série réconfort, nous étions à la recherche d'un café colombien pour lesquels nous pouvions ajusté la période de développement dans le but d’en faire ressortir les sucres pour avoir un produit fini réconfortant et facile à extraire. Nous avons donc choisi ce Caturra AA qui rend le 4Twenty incroyablement sucré et complexe. Du filtre, à la cafetière italienne, à votre breville ou votre super automatique le 4 Twenty sera à la hauteur de votre palais. 

 

We work in depth with the Laderas Del Tapias farm by buying four different products from them. For the Warm series, we were looking for a Colombian coffee for which we could adjust the development period in order to bring out the sugars to have a comforting end product that is easy to extract. So we chose this Caturra AA which makes the 4Twenty incredibly sweet and complex. From the filter, to the Italian coffee maker, to your Breville or your super automatic, the 4 Twenty will be up to your palate.

Fruit de la passion, fruits rouges mûrs

C$19.00Price
Size
  • GRAINS | BEANS

    TYPE: Origine Unique

    NOTES : Fruit de la passion, fruits rouges mûrs, complexe

    PAYS: Colombie

    RÉGION: Caldas Neira

    FERME: Laderas Del Tapias

    PROCÉDÉ: Lavé

    VARIÉTÉS: Caturra

    ALTITUDE: 1900 - 2050m

     

    TYPE: Single origin

    NOTES: Passion fruit, red ripe fruit, complex

    COUNTRY: Colombia

    REGION: Caldas, Neira

    FARM: Laderas Del Tapias

    PROCESS: Lavé

    VARIETIES: Caturra

    ALTITUDE: 1900 - 2050m

  • INFUSION | BREW

    Voici les ratios que nous proposons:

    Filtre 1:16

    Espresso 1:2 en 28 secondes

    Nos cafés sont vendus en grains entiers seulement et nous suggérons de moudre la portion désirée quelques instants avant l’infusion.

     

    Here's the proposed ratios:

    Drip 1:16

    Espresso 1:2 in 28 seconds

    We sell whole beans only and we suggest you grind it to perfection just before your brew!

  • LIVRAISON | DELIVERY

    Nos cafés sont livrés tous les jeudis. Les commandes doivent être effectuées avant lundi 12 h 00 pour être incluses dans la livraison du jeudi.

    Nous livrons à vélo sur une partie de l’île de Montréal.

     

    Our coffee is delivered every Thursday, orders need to be entered before Monday 12 h 00 to be included in the Thursday shipment.

    We ship by bike on certain areas of Montreal.

     

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