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Nous sommes fiers de vous présenter le nouveau Dank, un café de la région de Cerrado Mineiro. La région est une origine mondialement reconnue pour la production de café de haute qualité - la première «appellation d'origine» au Brésil, située au nord-ouest de l'État de Minas Gerais. Un nouveau partenariat qui nous permet de vous offrir 2 nouveaux cafés de cette région. Le premier, Dank, est maintenant composé d'un pulped natural Catuaí jaune à 100%. Ce procédé nous permet d'obtenir un café avec le corps d'un café naturel et la douceur et l'acidité des cafés lavés. Un merveilleux mélange qui donne au Dank sa saveur unique. Avec ses notes de miel, de noix, de fleur d'oranger et de fruits jaunes, il se savoure autant en espresso qu'en filtre. The Dank is real!

 

We are proud to present the new Dank, a coffee from the Cerrado Mineiro area. The region is a globally recognized origin for producing high-quality coffee - the first "appellation of origin" in Brazil, located northwest of the state of Minas Gerais. A new partnership that allows us to offer you 2 new cafes in this region. The first, Dank, is now composed of a 100% yellow Catuai pulped natural. This process allows us to get a coffee with the body of a natural coffee and the sweetness and acidity of washed coffees. A wonderful blend that gives the Dank its unique flavour. With notes of honey, walnut, orange blossom and yellow fruits, it can be enjoyed in both espresso and filter. The Dank is real!

Dank

C$17.50Price
Size
  • GRAINS | BEANS

    TYPE: Origine Unique

    NOTES : Miel, noix, fleur d'oranger, fruits jaunes

    PAYS: Brésil

    RÉGION: Carmo do Paranaiba / Minas Gerais

    FERME: Paraíso 1 - Pedro Humberto Veloso

    PROCÉDÉ: Pulped natural / semi-washed

    VARIÉTÉS: Catuaí amarelo (jaune)

    ALTITUDE: 1050m

    CUPPING SCORE: 84.75

     

    TYPE: Single origin

    NOTES : Honey, walnuts, Orange blossom, yellow fruits

    COUNTRY: Brazil

    REGION: Carmo do Paranaiba / Minas Gerais

    FARM: Paraíso 1 - Pedro Humberto Veloso

    PROCESS: Pulped natural / semi-washed

    VARIETAL: Catuaí amarelo (Yellow)

    ALTITUDE: 1050m

    CUPPING SCORE : 84.75

  • INFUSION | BREW

    Voici les ratios que nous proposons:

    Filtre 1:16

    Espresso 1:2 en 28 secondes

    Nos cafés sont vendus en grains entiers seulement et nous suggérons de moudre la portion désirée quelques instants avant l’infusion.

     

    Here's the proposed ratios:

    Drip 1:16

    Espresso 1:2 in 28 seconds

    We sell whole beans only and we suggest you grind it to perfection just before your brew!

     

  • LIVRAISON | DELIVERY

    Nos cafés sont livrés tous les jeudis. Les commandes doivent être effectuées avant lundi 12 h 00 pour être incluses dans la livraison du jeudi.

    Nous livrons à vélo sur une partie de l’île de Montréal.

     

    Our coffee is delivered every Thursday, orders need to be entered before Monday 12 h 00 to be included in the Thursday shipment.

    We ship by bike on certain areas of Montreal.

     

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